層次1 觀察力，培養(yǎng)有識(shí)的步 網(wǎng)路家庭出版集團(tuán)和城邦文化創(chuàng)辦人詹宏志常被稱為「趨勢(shì)大師」，儘管電子商務(wù)風(fēng)起云涌，但他始終是其中一個(gè)不墜的名字。為何在變化中，詹宏志總能比別人更早抓到脈絡(luò)和線索？這和 他敏感細(xì)緻的觀察力有關(guān)。 1995年，美國(guó)亞馬遜（Amazon）公司與eBay購(gòu)物網(wǎng)站才剛開(kāi)始發(fā)展線上購(gòu)物。當(dāng)時(shí)臺(tái)灣對(duì)
層次1
觀察力，培養(yǎng)有識(shí)的ABC步
網(wǎng)路家庭出版集團(tuán)和城邦文化創(chuàng)辦人詹宏志常被稱為「趨勢(shì)大師」，儘管電子商務(wù)風(fēng)起云涌，但他始終是其中一個(gè)不墜的名字。為何在變化中，詹宏志總能比別人更早抓到脈絡(luò)和線索？這和
他敏感細(xì)緻的觀察力有關(guān)。
1995年，美國(guó)亞馬遜（Amazon）公司與eBay購(gòu)物網(wǎng)站才剛開(kāi)始發(fā)展線上購(gòu)物。當(dāng)時(shí)臺(tái)灣對(duì)這一塊仍十分陌生，詹宏志自己也不過(guò)是個(gè)服務(wù)使用者而已，但他對(duì)商品如何透過(guò)線上下單、線下服
務(wù)寄送到全球各地十分好奇，于是展開(kāi)了一連串的實(shí)驗(yàn)。
為迪化街的夜晚亮起ABC盞燈
Q：大學(xué)念經(jīng)濟(jì)系、畢業(yè)后成為調(diào)酒師，為何如此選擇？
同學(xué)現(xiàn)在大多進(jìn)
銀行上班，但我大二就決定要進(jìn)餐飲業(yè)了。那時(shí)在西餐廳打工，覺(jué)得餐飲業(yè)能接觸各式各樣的人，很有挑戰(zhàn)性。我常跟店裡的弟弟、妹妹說(shuō)：進(jìn)餐飲業(yè)不能光學(xué)泡咖啡、煮義
大利麵，因?yàn)檫@些能力多半靠熟能生巧；真正該學(xué)會(huì)的是溝通及臨場(chǎng)反應(yīng)，不管以后你到哪裡工作，都派得上用場(chǎng)。
至于我后來(lái)為什麼變成調(diào)酒師，說(shuō)來(lái)有點(diǎn)好笑，只不過(guò)是因?yàn)楫?dāng)初打工的餐廳裡，在吧檯工作的前輩看起來(lái)好帥，我也想像他們一樣，然后就開(kāi)啟了這條路。
Q：ABC的成就感來(lái)自何處？
為客人調(diào)酒時(shí)，客人帶給我的感動(dòng)吧！記得有年冬天，有對(duì)熟客夫婦一進(jìn)門(mén)就開(kāi)始脫外套、毛衣，我看他們拉拉扯扯幫彼此脫衣實(shí)在有趣，就開(kāi)玩笑說(shuō)：「你們?cè)觞N一進(jìn)來(lái)就開(kāi)始脫？」結(jié)果
他們回我：「回家不就要脫衣服！」當(dāng)下，我看著眼前的情景很好笑，心裡卻非常感動(dòng)，因?yàn)槲揖褪窍Ｍ尶腿讼窕丶夷菢虞p鬆自在。
事實(shí)上，迪化街這一帶入夜后幾乎沒(méi)什麼人氣，儘管週末的調(diào)酒服務(wù)難以幫店裡帶來(lái)收入，但我還是想為迪化街的夜晚亮起ABC盞燈，也很感激老板支持我的堅(jiān)持。
有客人出國(guó)前會(huì)先來(lái)店裡小酌；也有客人常在國(guó)外，一下飛機(jī)就拖著行李來(lái)店裡；或者有客人帶著驕傲的語(yǔ)氣，向朋友介紹自己的「祕(mì)密基地」，甚至不淮對(duì)方打卡，深怕店變得太熱門(mén)后沒(méi)
位子坐..，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都讓我很感動(dòng)，因?yàn)樗麄兪菫榱宋业恼{(diào)酒而來(lái)。
過(guò)去我曾在臺(tái)北東區(qū)酒吧工作，客人多半是為了華麗空間或熱鬧氣氛而去，我也沒(méi)什麼馀裕聆聽(tīng)客人，甚至覺(jué)得自己跟手搖茶店的工讀生沒(méi)兩樣。而現(xiàn)在，即使有時(shí)得從早上10點(diǎn)上班到凌晨3
、4點(diǎn)，也不覺(jué)得累。身體會(huì)累，但
心理不會(huì)，因?yàn)槲易龅氖亲约合矚g的事！
Q：如果有人想開(kāi)店，會(huì)給他什麼建議？
店裡弟弟、妹妹也常說(shuō)想開(kāi)店，我一定先問(wèn)：「你懂人流、物流、金流嗎？」如果沒(méi)有意識(shí)到這方面的問(wèn)題，肯定撐不久。
福來(lái)許開(kāi)了2年多，去年開(kāi)始獲利。在那之前，就是不斷地嘗試與失敗。我曾經(jīng)很挫折，覺(jué)得自己什麼都做不好，只好比別人花更多時(shí)間，絕不能只是「交代過(guò)去」就好。我比較后悔的是，大
學(xué)沒(méi)學(xué)好「財(cái)務(wù)三表」損益平衡表、資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量表，如果那時(shí)好好學(xué)，后來(lái)就不會(huì)這麼累了（笑）！
